FC2ブログ
プロフィール

りか0517

Author:りか0517
住んでいるのは埼玉県所沢市。
王子に職場があります。
所沢、西池袋に出没することが多いです~♪
これからは王子も探検するつもり!

食いしん坊なので、日々の美味しかったものを記録してます。
後は、大好きな宝塚歌劇のことなども
つらつらと書き綴ります。

ひまつぶしにでもしてください(笑)

カレンダー

11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

月別アーカイブ
応援してね♪

ステーキ・鉄板焼き

  1. 今日のランチ プチ贅沢!ステーキダイニングでレディースランチ♪(11/05)
  2. 贅沢!ステーキランチ~♪(07/01)
  3. 今日のランチ A5リブサーロインステーキ130g(05/05)


今日のランチ プチ贅沢!ステーキダイニングでレディースランチ♪

2014.11.05(20:57)

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


人気ブログランキングへ

↑   ↑   ↑   ↑
ランキングに参加中♪ポチッとお願いします!

いつも、りか0517の食日記をご覧いただきましてありがとうございます!

今日は公休日\(^o^)/
しかも、明日から2日間は本社で研修のため職場には行きません。
さらに、今朝は嬉しいメールをもらって、アタクシ超ハイテンション!

勢いで、お昼はココに久々に来てしまいましたの~♪
アーカイブを確認してみたら、1年2ヶ月ぶり!

P1190361.jpg

とりあえずの生ビール
飲みながらメニューブックを眺め、やっぱりレディースランチに決定!
3,950円也。これに10%のサービス料が掛かります。
女性限定のこのメニューは、お肉もお魚も味わえる欲ばりもんなのですわ(#^.^#)

P1190362.jpg

P1190363.jpg

アミューズ(日替り)和牛のたたき
細かいサシの入ったきれいな色ですね~♪
しかも、超柔らかなお肉!

本日のスープ 栗とユリ根のスープ
丁寧に作られた滋味深い味。
栗、ユリ根特有のホクホクした濃厚な味。
お替りしたかったほど~♪

写真を撮るのを忘れましたが、ここいらあたりからグラスの赤ワインにスイッチ。
南アフリカ産のピノ・タージュを飲んでました。
少し渋みがあって、食欲が湧く感じ。

P1190364.jpg

P1190366.jpg

旬の魚の鉄板焼 ハタのソテー
お魚も、シェフが目の前の鉄板で焼いてくれますの~♪
ほこほこして美味しいヽ(^。^)ノ
野菜は、レッドパプリカとズッキーニです。

ハタに掛かっているのは、ケッパーソースで、野菜の方はネギソース。
このネギソース、色も鮮やかですが、塩が効いていてとっても美味しかったですわ。

季節のサラダには醤油ベースのドレッシング。
で、お魚のソテーやサラダをつまみながら、赤ワインを飲んでおりますと、

P1190368.jpg

シェフがお肉を焼いてくれます。
食材のことなど楽しくおしゃべりしていても、鮮やかな手さばきは止まらない!
この、お客さんを楽しませてくれる技術が高いお店なのですわ。

P1190370.jpg

A5フィレステーキ60g
肉の下に薄切りパンが敷かれておりまして、肉汁がパンに染みてゆくのですよ~♪
焼き野菜は、小松菜ともやし。
カリカリのガーリックチップも添えられております。

P1190371.jpg

P1190374.jpg

バリ島のピラミッドソルト
ピラミッド型の塩を指ですりつぶして、お肉に振り掛けます。
塩だけて食べるのもアッサリして美味しいのですよ。
他に、トマトのチリソース、醤油ベースのソースの2種も添えられて、
好みでカスタマイズして食べるのが至福なのですわ。
60gではもの足りないほど、超柔らかな牛フィレ肉~♪

ワインも進んで、次はアルゼンチンのカベルネ・ソーヴィニヨン。
これはスムーズに喉を通り過ぎて、美味しかった!
よくオーダーされていると聞いて、うん!納得(^◇^)

P1190372.jpg

肉汁の染みたパンで、フィレ肉とガーリックチップを包んで、
トマトのチリソースを乗せてパクリ。
それでなくても朝からハイテンションのアタクシ。
歌いたくなるほどの幸福感を味わいました~♪

締め括りの食事は、ガーリックライス、オムライス、洋風茶漬けの中から選べます。
で、いつものようにオムライスをチョイス。

P1190375.jpg

鉄板の所に、このようにオムライスの材料が運ばれてきました。
そう、オムライスも鉄板で調理するのです!

P1190377.jpg

P1190380.jpg

P1190383.jpg

ごはんを炒めてケチャップライスに仕立て、溶き玉子を鉄板でオムレツに焼き上げちゃう!
この技術は凄い\(゜ロ\)(/ロ゜)/

P1190386.jpg

P1190387.jpg

P1190389.jpg

デミグラスソースをたっぷり掛けて完成したオムライス~♪
味噌汁と漬物が付いています。
玉子がトロトロのオムライスに、悶絶しそうなほどの幸福感を味わいましたわ。

P1190391.jpg

P1190392.jpg

多喜特製スイーツ 栗のケーキとカットフルーツ
ケーキもお店自家製なのですよ~♪
今日はマロンクリームたっぷりのケーキ。
そしてコーヒーを飲みながら、ランチの締め括り。。。のはずでしたが、

P1190393.jpg

I.W.ハーパーのソーダ割り
さらに食後酒も堪能です(^_^;)
年に1度くらいしか来られないのですもの。
1秒でも長く居座っていたかったの。

また来られるように、頑張って働きましょ(^◇^)

池袋 ステーキ ダイニング 多喜 −TAKI−
http://r.gnavi.co.jp/a536802/
スポンサーサイト



贅沢!ステーキランチ~♪

2013.07.01(22:35)
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

早いもので、今日から7月!
今年も半分が過ぎてしまいました。。。(-.-)
でも、6月業務が早々に片付きまして、アタクシご機嫌です~♪
で、1年ぶり位にココでランチと洒落込みましたぁ(#^.^#)

今日のオーダーは、レディースランチ
あれも食べたいこれも食べたい欲張りな女性限定コースです。
3,800円也。これに、サービス料が10%掛かります。

P1130669.jpg

P1130670.jpg

アミューズ(日替り)和牛のたたき
細かいサシの入ったきれいな色。
小さめが2切れなので、ゆっくり味わいました~♪

本日のスープ コンソメスープ
丁寧に作られた滋味深い味。
ひとさじひとさじ、こちらもゆっくり味わいました。

P1130671.jpg

P1130672.jpg

スープを味わっていると、目の前の鉄板でお魚と野菜を焼き始めます。

旬の魚の鉄板焼 梅まだいのソテー
梅まだい?
和歌山で養殖されているそうで、梅のエキスを飼料に加えているそうφ(..)メモメモ
ホコホコした身で、さっぱりした美味しさ。
ソースはフォン・ド・ボーをベースにケッパーやオニオンを加えたものだそう。

野菜は、モロッコいんげんとレッドパプリカ。
こちらのソースはバジルが主体でした。

で、合い間にサラダをつついていると、

P1130673.jpg

いよいよステーキの準備です~♪

P1130674.jpg

A5フィレステーキ60g
お肉の切り口が何て美しい!
薄切りパンが敷かれているので、肉汁が染みて美味しいんですよ。

焼き野菜2種 モヤシとキャベツ、皮付きポテト
カリカリのガーリックチップも添えられてます。

P1130675.jpg

P1130676.jpg

左の白いものは、バリ島のピラミッドソルト。
ピラミッド型の塩を指ですりつぶして、お肉に振り掛けます。

ソースは、トマトのチリソース、醤油ベースにすりおろしたオニオンやアーモンドを加えたもので、
このあたりも手が込んでいますね。
せっかくの高級ステーキなので、塩やソースでゆっくり味わいました。
お肉、柔らくて超幸せ~♪

そうこうしているうちに、お食事の準備を始めてくれます。
ガーリックライス、オムライス、洋風茶漬けの中から、
アタクシ、オムライスをチョイスしました(#^.^#)

P1130677.jpg

オムレツも鉄板で焼いちゃうの!
これって、凄い技術じゃやない?

P1130680.jpg

P1130682.jpg

お食事 オムライス 味噌汁、漬物付き
たっぷりのデミグラスソースがいいですねヽ(^。^)ノ

トロトロの玉子でまた、幸せになっちゃう~♪

P1130683.jpg

多喜特製スイーツ シュークリームとカットフルーツ
シューの中には、なめらかなホイップクリーム。
温かい紅茶と共に、いただきました。

明日からまた一生懸命に働きますわ(^◇^)

池袋 ステーキ ダイニング 多喜 −TAKI−
http://r.gnavi.co.jp/a536802/

今日のランチ A5リブサーロインステーキ130g

2012.05.05(16:23)
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

GW連休後半戦、ようやく今日は晴れました~!(^^)!
アタクシの場合、遠出というよりは池袋を徘徊していることが多いんですが(^^ゞ

今日のランチは奮発して、コチラのダイニングに参りましたの~♪
土日祝日のみランチ営業をしているのです。
で、毎年5月の誕生日をアタクシひとりでコチラで祝っているのですヽ(^o^)丿

P1090762.jpg

牛肉のたたき
まずは前菜です。しかし、この前菜からノックアウトされちゃいました!
柔らかな質の良い牛肉♪
素人のアタクシでも、この質の高さが分かるくらい美味(*^_^*)

P1090763.jpg

せっかくの機会なので、白ワインをグラスで。
アルゼンチン産のオーガニックワインだそう( ..)φメモメモ
ちょっとフルーティーで、すがすがしい味わいです。

P1090764.jpg

本日の一品鉄板焼 洋風さつまあげ
ふわふわな仕上がりを、伊勢海老使用のアメリケーヌソースでいただきます。
なんか凄い幸せな時間(*^_^*)香ばしいソースも素敵!
何しろ目の前の鉄板で焼き上げてくれるのが、ライブ感いっぱいですよ~♪

P1090765.jpg

ミュスカデ
こちらは、月替わりで赤白ともにグラスワインを数種用意してありますの♪
今日は、1杯ずつ試してみるという贅沢な時間も過ごしました。
このミュスカデは、酸味も効いていて食欲を増してくれる感じ。

P1090766.jpg

季節のサラダ
ま、コレは普通にサラダでした。
醤油ベースのドレッシングが美味しいですよ。
食べている間に、シェフが目の前の鉄板でお肉を焼き始めました。

P1090768.jpg

フランス産メルローの赤ワイン
実はこの1杯の前にアルゼンチン産のトソも飲みました♪
肉を焼いている香りだけでも飲めちゃうもんですわ(^^ゞ

P1090769.jpg

そうこうしているうちに、A5リブサーロインステーキ130gが焼き上がりました♪
目の前の鉄板でカットしてくれるんです。
温めた皿に食パンを敷いて、そのカットしたステーキを乗せてくれるの。
肉汁の染みたパンを最後に食べるのも最高なのですよ~♪
本日の焼き野菜は、肉厚なしいたけと、後からもやしと小松菜を足してくれました。

P1090770.jpg

お肉を食べるタレは2種。
トマトべースと醤油ベース。

P1090771.jpg

さらに、バリ島のピラミッドソルトも用意してあります。

P1090772.jpg

行儀がわるいけど、ランチョンマットに置いてみました。
三角錐みたいなピラミッド型でしょう?
これを指ですりつぶしてステーキにかけ回すと引き締まった味で
なおさら肉が美味しくなります。

P1090774.jpg

チーズトースト
お食事は、4種類から選べます。
以前、このチーズトーストを食べてから、すっかり好物となりました。
でも、ガーリックライスやオムライスも美味しいの♪
鉄板で仕上げちゃうオムライスは、ぜひお試しあれ!

P1090776.jpg

多喜特製スイーツ
今日はシュークリームとフルーツの盛り合わせでした♪
アイスクリームの時もありますし、その時になってみないと分かりません。
ただね、アタクシ5月が誕生日なので、今日は気を使ってくださったみたい。

P1090778.jpg

ミルクティーを飲みながら、少しウルウルしてしまったわ。
お店の皆さんの優しさに♪

P1090779.jpg

ジョニーウォーカー 黒のロック
去りがたくて、本当の〆でスコッチを1杯♪
なんて至福の時なんでしょう。

今年も素敵な時間をありがとうございます(*^_^*)

池袋 ステーキ ダイニング 多喜 −TAKI−
http://r.gnavi.co.jp/a536802/