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今夜の飲み  炭火で炙ったホルモンとハイボール@所沢


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いつも、りか0517の食日記をご覧いただきましてありがとうございます!

今夜は再就職が決まった報告を兼ねまして、コチラで飲み~♪
アタクシが2月に退職した時に、今後のことをお店の若いスタッフさん達が、
とっても心配してくれてましたの。

ようやく良い報告が出来まして、アタクシも心置きなく飲めるというものですわ(^◇^)

撮影する間もなく、とりあえずの生ビールを2杯!
人心地がついたところで、

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山芋のキムチ
シャクシャクして、とっても美味しいんです。
もちろん辛味がビールに合う、合うヽ(^。^)ノ

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で、いよいよホルモン!
まずは、脂付きWホルモンと和牛ハツを相盛りにしてもらいました~♪

P1170957.jpg

テーブルにセットされた七輪で、自分で肉を焼くのですわ。
この脂付きWホルモンは、モタモタしていると脂が溶けてしまう。。。
スタッフさんに食べ頃を教えてもらって、唐辛子粉を付けてパクリ~♪
口の中で、フワフワの脂身が溶けていきます。

和牛ハツの方は、コリコリとした食感で美味しい。

P1170961.jpg

とろ角ハイボール
キ~ンと冷えたハイボールで口を冷ましながら、せっせとホルモンを焼いては食べる。。。
これが、超幸せ~♪

P1170964.jpg

和牛レバー
うわ~いヽ(^。^)ノ今夜はレバーがありましたの~♪
牛レバーは人気があるので、いっつも品切れでしたのよ。

久々に会えた牛レバーは、そのままでも食べられそうなほど鮮度が良くて、
ツヤツヤ、トロンとしております。
が、生食は許されないので、残念に思いながら焼き網に乗せました。。。(涙)

サッと炙って口の中へ~♪
本当はしっかり火を通さなくていけないのだけれど、まぁそこは自己責任で(^◇^)
推奨は出来ませんが、超美味しかった!

P1170966.jpg

墨廼江(すみのえ)  特別純米酒
宮城県石巻市の墨廼江酒造のお酒です。
よく冷やされていて、口に含むと軽い酸味。

こちらのお店は、なにげに日本酒や焼酎のラインナップが素晴らしいのですわ。
多く仕入れず回転よく捌くので、いきなりプレミアムな銘柄が入荷していたことも!

今夜は和牛レバーや墨廼江で大当たりした気分(=^・^=)

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牛とろ飯
〆は必ずコレ!
冷凍フレークの牛肉が、熱々ごはんの上で解凍されて、
とろけるような味わいです。
海苔、わさび醤油の味や香りで何杯でも食べられそう~♪

また明日から元気に仕事が出来そう(^◇^)

らいおんホルモン
http://tabelog.com/saitama/A1106/A110601/11029881/

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プロフィール

りか0517

Author:りか0517
住んでいるのは埼玉県所沢市。
王子に職場があります。
所沢、西池袋に出没することが多いです~♪
これからは王子も探検するつもり!

食いしん坊なので、日々の美味しかったものを記録してます。
後は、大好きな宝塚歌劇のことなども
つらつらと書き綴ります。

ひまつぶしにでもしてください(笑)

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